Queques duas cores

Esta é uma receita 2 em 1, com a qual pretendi satisfazer ao mesmo tempo o gosto por chocolate e por coco dos meus pais. Infelizmente resolvi utilizar farinha com fermento o que não foi uma boa ideia, porque como podem ver não cresceram muito. Por isso, deixo aqui uma outra receita adaptada a esta versão de queques bicolores.

- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1/2 chávena de farinha de arroz integral
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de fermento
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

- 1 iogurte magro natural
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extracto de baunilha

- 1 chávena de chá de leite magro

Depois de misturar os ingredientes anteriores dividi o creme obtido em duas metades. A uma delas adicionei o cacau e a a outra o coco.

- 2 colheres de sopa de cacau magro em pó

- 2 colheres de sopa bem cheias de coco ralado

É importante que os dois cremes fiquem com consistência semelhante, para esse efeito pode juntar-se mais um pouco de coco ou chocolate. depois, em simultâneo deitei uma colher de massa de chocolate de um lado e outra de coco do lado oposto. Foram ao forno (200ºC) durante 15 minutos.