tag:blogger.com,1999:blog-8813129202984251425.post4044020028685210127..comments2024-02-29T20:02:59.175+00:00Comments on As nossas cozinhas: Pernas de frango com cardosFahttp://www.blogger.com/profile/08736517524727230020noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-8813129202984251425.post-60053412602753525702012-07-11T19:29:47.416+01:002012-07-11T19:29:47.416+01:00No Alentejo,comem-se cardos com bacalhau, já os co...No Alentejo,comem-se cardos com bacalhau, já os comprei num supermercado em Espanha,em conserva.Frescos ainda não encontrei.Em Portugal existem muitos no campo, não sei se são todos comestíveis,pois já os encontrei com flor lilás e outros com flor amarela.também não sei qual a época do ano em que são colhidosparece que deve ser no Inverno, antes de terem flor.Gostava de saber mais acerca deste assunto.Tilanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8813129202984251425.post-1902446172604386352012-06-09T10:09:45.918+01:002012-06-09T10:09:45.918+01:00Olá Fa!
Comi cardos alimados com bacalhau num rest...Olá Fa!<br />Comi cardos alimados com bacalhau num restaurnte em S.Mansos, no Alentejo. Uma delícia!Tentei fazer,mas os cardos eram muito rijos e<br />não consegui cozê-los.Agora sei que devem ser colhidos no inverno.<br />Encontrei-os à venda num super em Espanha, mas são de conserva.<br />CumprimentosAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8813129202984251425.post-83188732239340142532011-02-11T15:53:43.319+00:002011-02-11T15:53:43.319+00:00Caro Manuel Luis,
Não lhe sei responder. Comprei-...Caro Manuel Luis, <br />Não lhe sei responder. Comprei-os no supermercado, porém eles têm um ar bastante rústico. Foi necessário arranjá-los para tirar as partes externas mais fibrosas. Em livros sobre história da alimentação na Idade Média existe referência aos cardos. CumprimentosFahttps://www.blogger.com/profile/08736517524727230020noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8813129202984251425.post-3561316416794509752011-02-11T00:32:46.183+00:002011-02-11T00:32:46.183+00:00Boa ideia! Nesta zona a muitos cardos, não sei se ...Boa ideia! Nesta zona a muitos cardos, não sei se servem para comer. Retira-se a flor para fazer coalho para o leite.<br />Gosto desta pagina dos sabores e aromas.<br />CumprimentosManuel Luishttps://www.blogger.com/profile/13918758089188201848noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8813129202984251425.post-31945438790260621422011-01-19T15:19:11.513+00:002011-01-19T15:19:11.513+00:00Olá, Mar
O local ideal será o supermercado do El C...Olá, Mar<br />O local ideal será o supermercado do El Corte Inglés. E também será em livro espanhóis onde vai encontrar mais receitas. Porém a referência aos cardos na alimentação já se encontra em textos clássicos romanos (Plínio o Velho). bjsFahttps://www.blogger.com/profile/08736517524727230020noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8813129202984251425.post-55648389624662896222011-01-19T15:17:10.342+00:002011-01-19T15:17:10.342+00:00Olá, Carla
Realmente não são fáceis de encontrar e...Olá, Carla<br />Realmente não são fáceis de encontrar em Portugal. Penso que os espanhóis são os grandes apreciadores. <br />bjsFahttps://www.blogger.com/profile/08736517524727230020noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8813129202984251425.post-67379509311204341562011-01-18T15:20:53.741+00:002011-01-18T15:20:53.741+00:00Também não tinha ideia que os cardos podiam ser um...Também não tinha ideia que os cardos podiam ser uma iguaria. Mas a julgar pelas fotografias que ilustram a receita, bem posso começar a pensar em usar este ingrediente. <br />Onde é que se encontram? Creio que nunca vi.<br /><br />Beijo da MarMarhttps://www.blogger.com/profile/08868416362523340170noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8813129202984251425.post-27533555738632772042011-01-18T12:09:30.338+00:002011-01-18T12:09:30.338+00:00Boa tarde Fa,
Fico deliciada com as novidades que ...Boa tarde Fa,<br />Fico deliciada com as novidades que aqui encontro. Nunca vi cardos á venda e nem fazia ideia que eram comestiveis. Agora fiquei curiosa.<br />BeijinhosDe cozinha em cozinhahttps://www.blogger.com/profile/07758348580576111569noreply@blogger.com