As nossas cozinhas

sábado, 20 de maio de 2017

Um livro de histórias e receitas: um sonho concretizado com o apoio da Colares Editora



Publicada por Fa à(s) 17:54 Sem comentários:
Etiquetas: Livros
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A procura de equilíbrio entre o que nos dá prazer, em termos gustativos, e o que é recomendado pelos nutricionistas e médicos, é algo que faz parte do meu dia-a-dia. Supostamente, sucumbo muitas vezes ao pecado da gula, mas preciso de admitir que mesmo as dietas mais rígidas aceitam dias de folga dos quais devemos desfrutar sem complexos de culpa.

Olho para a minha cozinha como um laboratório alquímico, onde pequenos demónios ou anjos, conforme o dia, me ajudam a misturar emoções com outros ingredientes. Acredito que o acto de ingerir alimentos não deve ser apenas a resposta a uma necessidade fisiológica, mas sim um momento privilegiado de interacção com o meio que nos rodeia. Sou certamente exageradas algumas vezes, enquanto noutras procuro seguir as regras de uma alimentação equilibrada.

Fa

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