A semana foi um pouco complicada e os ritmos de trabalho de tal forma intensivos que praticamente não entrei na cozinha. Aliás, está a aproximar-se o dia em que me virão instalar os novos móveis e começa a ser necessário retirar tudo dos armários.Esta receita de pastinacas apenas tem pequenas variações relativamente a outras que já aqui apresentei. Depois de descadas e cortadas em ripas grossas cozi-as, ligeiramente, em leite magro e água a que juntei 1/2 colher de chá de curcuma e um pouco de pimenta preta moída e sal. Depois, com cuidado, passei as pastinacas para um prato de ir ao forno e adicionei ao liquido de cozedura 3 colheres de sopa de creme de aveia para cozinha. Deitei sobre as pastinacas e polvilhei com queijo parmesão. Levei ao forno para acabarem de cozer e tostarem um pouco.
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