quinta-feira, 28 de julho de 2011

Lombo de porco preto assado com pêras e batatas pequenas

Este mês tenho sido muito irregular no colocar posts neste blogue. Isso significa apenas que a maior parte dos dias não tenho conseguido tempo para cozinhar e quando o faço opto por preparar pratos muitos simples e improvisados no momento. Assim aconteceu com este lombo de porco preto.

Comecei por untá-lo com massa de pimentão e depois salpiquei-o com cominhos. À volta coloquei batatas pequenas (bio) previamente cozidas durante 5 minutos, cebolas pequenas com talo verde cortadas em troços e dentes de alho. Juntei também algumas pêras de uma variedade que já não sou capaz de identificar. Reguei tudo com azeite e levei ao forno cerca de 25 minutos a 200ºC.

10 comentários:

  1. DEVE TER FICADO UMA DELICIA, PENA NÃO TER FOTO DO RESULTADO FINAL.
    ESSA PÊRA PARECE-ME A MAURENTINE .
    BJS

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  2. Olá, Fa. Antes de mais, obrigada pela sua visita ao Acre e Doce. Quando vi o seu comentário, reconheci o seu nome, do blogue da Mar. Perguntei-me se seria a mesma Fa. Bastou-me descer dois ou três posts para ler sobre o vosso almoço e perceber que sim. Que era a Fa da Mar :) Em relação às ameijoas, espero que as faça, pois são bastante simples de fazer e um daqueles petiscos que sabem mesmo bem no verão. Este seu lombo também me agradou bastante. Um beijo. Ilídia

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  3. Como gostei da apresentação desse tabuleiro e dos ingredientes nada melhor experimentar fazer para testar o sabor.
    Deixo um Beijinho com carinho e votos de bom fim de semana para si e para a sua MÃEZINHA

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  4. Olá minha Fa:)

    De volta. Muito linda, a cidade cheia de água. E soube bem ver um dos seus assados. Com massa de pimentão. A intensificar as cores e os sabores. Espero que esteja bem. E que venha mais sol. Este mês é de sol, não é?

    Um beijo.

    Mar

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  5. podes vir menos vezes aqui com pratos mas quando vens arrasas. uma bela sugestao
    beijinhos

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  6. Olá São,

    Às vezes a fome já é muita e não há tempo para tirar outra fotografia ...

    bjs

    Fa

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  7. Olá Ilídia,

    Só estou à espera de uma oportunidade para comprar as referidas ameijoas. Boas férias.

    bjs

    Fa

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  8. Obrigada Tuquinha,

    A minha mãe está cada vez mais gulosa, mas ultimamente não tenho sio eu a fazer os bolos. Obrigada pelo seu cuidado.

    bjs

    Fa

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  9. Olá Mar,

    É verdade, um mês de sol e de "andanças" múltiplas. Já estive a ler os seus relatos e a ver as fotografias. Olhares imprevistos para uma cidade particular.

    bjs

    Fa

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  10. Olá Moranguita,

    Eu é que fiquei arrasada com esse comentário. Obrigada. Não mereço. Por falta de tempo ando a cozinhar muito pouco.

    bjs

    Fa

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