Iniciei-me nos segredos do risotto com a minha amiga Mar. Detentora de uma receita simples e com excelentes resultados. Desta vez, quando o estava a preparar lembrei-me que estavam a faltar duas coisas da receita original: um copo, com um bom vinho para ir bebericando, entre concha e concha de caldo, e uma música de fundo. Que tipo música? Talvez um dos cânticos da Hildegard von Bingen, suficientemente apaziguador para criar condições a uma refeição que se pretende lenta. Saborear cada garfada, como se cada uma delas nos trouxesse aromas distintos.Nota: a receita pode encontrar no blogue da Mar.
A Mar à sua mesa. Num risotto de aipo que ficou muito apetitoso. Com vinho e música, foi o trio perfeito!
ResponderEliminarBabette
Olá Babette,
ResponderEliminarComo a Mar imaginaria ...
Bom domingo
Fa
Primeiro, andei longe de computadores. O que significa que não a tinha lido entretanto. E depois, aquele problema de que lhe falei. O aflitivo de tentar corresponder ao seu texto com um comentário. E não conseguir. Ainda estou para saber porquê. Só um fundo branco, a partir do momento em que abria os comentários.
ResponderEliminarAgora sim. Parece que vai ser possível.
Só para isto. Para dizer que é lindo acontecer significar um risotto. E música. E um copo de vinho bebido em paz. A antecipar comida que se faz como quem cumpre um ritual ancestral. Muito anterior a nós. Lindo imaginá-la assim, minha Fa. Em paz. Lindo ser assim como disse. A sua amiga Mar. E querer estar à altura disso. Querer corresponder. Obrigada.
E um beijo com carinho.
Da sua amiga Mar.
Obrigada Mar, pelas suas palavras e carinho.
ResponderEliminarUm beijo
Fa