Um caldo preparado no momento. De forma rápida, mas que ficou agradável. Comecei por juntar um caldo de vegetais à água que coloquei a ferver. Depois adicionei as cabeças de 6 camarões grandes. Deixei ferver um pouco para ganhar sabor. Retirei as referidas cabeças e adicionei os camarões descascados (apenas com a ponta do rabinho), cogumelos de Paris em fatias e uma embalagem de tortetillini fresco de queijo. Voltou a ferver durante 4 minutos e a sopa ficou pronta. Deitei nas taças da Bordalo Pinheiro, uma das últimas aquisições, e por cima coloquei lascas de queijo parmesão.
quarta-feira, 10 de agosto de 2011
Caldo de tortellini com camarão e cogumelos
Um caldo preparado no momento. De forma rápida, mas que ficou agradável. Comecei por juntar um caldo de vegetais à água que coloquei a ferver. Depois adicionei as cabeças de 6 camarões grandes. Deixei ferver um pouco para ganhar sabor. Retirei as referidas cabeças e adicionei os camarões descascados (apenas com a ponta do rabinho), cogumelos de Paris em fatias e uma embalagem de tortetillini fresco de queijo. Voltou a ferver durante 4 minutos e a sopa ficou pronta. Deitei nas taças da Bordalo Pinheiro, uma das últimas aquisições, e por cima coloquei lascas de queijo parmesão.
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Ainda antes de ler o texto reparei na bela taça... Calculei que fosse mais uma aquisição da sua ida às Caldas!
ResponderEliminarE esse caldo ficou apetitosíssimo!
Um beijo
Babette
É verdade. Veio junto das andorinhas.
ResponderEliminarUm beijo
Fa