Com este frio precisamos de uma sopa quente que nos reconforte interiormente. Neste caso, trata-se de uma receita rápida, ideal para preparar no fim do dia, quando já não existe tempo nem disposição para fazer algo mais elaborado. Trinta minutos é o tempo necessário para estar pronta.Coloquei numa panela uma lata de feijão manteiga pré-cozido (baixo em sal), escorrido e passado por água, 4 nabos pequenos, descascados e cortados aos bocados e umas 5 cebolas novas, também troceadas às rodelas com o próprio talo verde. Adicionei ainda 1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco e uma fatia de presunto cortada aos cubos. Depois de uma fervura de 30 minutos transformei a mistura em creme, que temperei com 2 colheres de sopa de azeite.
Gosto muito de uma sopinha de feijão!
ResponderEliminarE as vezes ponho massas de cotovelo...
Bjokas,
Rita
Adorei a apresentação invernosa!... E realmente não é preciso mais para aquecer o corpo no final de um dia frio como o de ontem!
ResponderEliminarbom fds
babette
Fa,
ResponderEliminarQue bela sopa de Inverno.
Beijinhos
Mais uma sopa da Fa! Envolta num cachecol em pied de poule. Genial e criativa apresentação. E sabe que mais? Vai ser a sopa de hoje, quando chegar a casa depois de um dia cheio. E frio. Obrigada pela sua sopa com cachecol.
ResponderEliminarBeijo da Mar
Olá, Ana Rita
ResponderEliminarObrigada pelos vossos comentários. Hoje também me estou a preparar para comer uma sopa de feijão azuqui com grelos de nabo. Se ficar aprovada darei notícias. O meu marido não gosta de massa na sopa, por isso nunca ponho, mas acho que liga muito bem. bjs
Olá, Babette
ResponderEliminarJá tinha esta receita agendada para ser colocada no início desta semana, mas estava com tanto frio no sábado e como achei que a fotografia retratava bem o que estava a sentir, não resisti a colocá-la de imediato no blogue. bjs
Olá, Carla
ResponderEliminarFoi uma sopa bastante reconfortante, porque estava um creme espesso. bjs
Olá, Mar
ResponderEliminarExcelente ideia para atribuir um nome mais original à sopa - a sopa do cachecol. bjs
em dias como hoje e o que me sabe bem e sei que tenho sopinha da mama a espera tambem:-)
ResponderEliminara sopa deve ser muito boa, adoro feijao