Um ano e quatro dias

Como refere aquela expressão, um pouco irritante, "é Natal todos os dias, basta querermos", considero que também é possível festejar o aniversário de um blogue em qualquer altura do ano. Neste caso, com muito menos implicações daquelas que adviriam da aplicação da máxima anterior. Assim, comemoro hoje 1 ano e 4 dias na vida deste espaço virtual de partilha de vivências culinárias.

Poderia fazer um balanço em termos quantitativos. Isto é, contabilizando quilos de açúcar, dúzias de ovos, litros de azeite, etc., tudo o que foi consumido ao longo deste ano. Somar e dividir por cada um dos dias para obter uma média. Porém, esta não é a minha metodologia preferida. Gosto de vias qualitativas, que considero mais fiáveis no retratar de realidades complexas. Penso, por isso, em todas as pessoas que tive oportunidade de conhecer e nos estímulos e carinho que recebi delas. Penso também no prazer que retirei da confecção de todas estas receitas. Do fotografar do produto final, às vezes, de forma apressada, mas sempre com algumas preocupações estéticas.

Assim, que melhor comemoração poderia desejar do que a de preparar um bolo de abóbora com mirtilhos, num ritmo lento em consonância com um final de tarde chuvoso. Tinha imaginado outro tipo de comemoração. A ementa já estava toda definida, mas não foi possível colocar em prática esses planos. O bolo infelizmente foi uma experiência mal sucedida. Acontece! Por esse motivo apenas vos deixo a fotografia.