Estes queques talvez não tenham ficado com grande aspecto, porém estavam muito gostosos. Ao contrário que que normalmente faço deitei a massa, que ficou bastante espessa, nas formas de papel. Há alguma poupança de trabalho, embora nem sempre fiquem muito bonitos. Estas formas formas de papel pertencem a uma colecção de três padrões da IKEA.Agora quanto à receita dos queques de coco:
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1/2 chávena de farinha de arroz integral
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de fermento
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 chávena de chá de coco ralado
- 1 iogurte magro natural
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 1 chávena de chá de leite magro
Como habitualmente, primeiro misturei os ingredientes secos e a seguir os húmidos, tendo o cuidado de não bater muito a massa. Deitei o creme nas forminhas de papel e polvilhei com coco ralado. Foram ao forno cerca de 15 minutos a 200ºC.
Eu cá acho que estão com excelente aspecto... já é a segunda vez no espaço de uma semana que discordamos... mas não faz mal!
ResponderEliminarbeijocas e obrigada pela participação no desafio.
Olá, "Pipoka"
ResponderEliminarAs formas é que têm um desenho bonito ...Bjs
como sempre uns queques deliciosos e agradáveis aos olhos...Fá já alguém teve a gentileza de me ir mandar a farinha de alfarroba, assim já poderei fazer os queques que postou aqui anteriormente....
ResponderEliminarE, agora quero agradecer-lhe a gentileza da sua visita ao meu blog. Não posso esconder que fiquei deveras agradada com tal visita e que sinceramente espero que volte sempre que quiser... o blog é de uma amadora, mas mesmo amadora que de vez em quando faz uns bolicórios....não são bolos sofisticados nem tão pouco bolos ou comidas demasiado pensadas ou produzidas. São apenas algumas coisitas simples que fazem parte do meu dia a dia...Mais uma vez obrigada e peço desculpa por este comentário tão demorado.
Beijinhos para si e claro um Bem Grande para a MÃE
Olá!
ResponderEliminarCheguei até aqui através de amigas comuns.
Já dei uma vista de olhos no blog e tem simplesmente coisas deliciosas.
Os queques ficaram com muito bom aspecto melhores que os meus!!
Voltarei mais vezes.
Bjos
fa mas que bonitos que estao estes queques e com muito boma specto
ResponderEliminarvou guardar a tuia receita
bom fim de semana
beijocas
Olá, Tuqinha
ResponderEliminarNão pode ser mais amadora do que eu! Garanto-lhe! Toda a vida vou ter de ouvir a frase que "nunca passarei a profissional", devido ao meu apelido. Eu já devia ter detectado o seu blog há mais tempo, mas recuparei o tempo perdido e é um prazer vistá-la para saber o que anda a fazer na sua cozinha. Bjs
Obrigada, Critina
ResponderEliminarÉ um prazer recebê-la nas nossas cozinhas. Bjs
Olá, Moranguita
ResponderEliminarEstes levaram um pouquito mais de açúcar, porque foram destinados aos lanches dos meus pais. Por isso, desta vez não lhe dou o conselho de aumentar a quantidade do açucar. Está bem assim! Bjs
Querida Fa,
ResponderEliminareu adorei os desenhos das forminhas, mas convenhamos que o seu recheio é muito mais encantador!! Adoro bolinhos de coco.
beijinho.
Estavam muito mais gostosos do que bonitos! Bjs
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