As couves pak-choi são umas das minhas verduras preferidas, não só pelo sabor como tambémpela facilidade com que se preparam. Desta vez, resolvi inovar em relação à minha habitual receita. Coloquei uma colher de sopa de azeite num wok juntamente com sementes de sésamo, mostarda, coentros (partidas previamente), abóbora e girassol. Deixei fritar um pouco até as sementes de mostarda começarem a saltar, o que acontece muito rapidamente. A seguir deitei-lhe as couves cortadas em troços longitudinais. Fui mexendo, durante cerca de 5 minutos, e, no fim, deitei-lhe 1 colher de sopa de óleo de sésamo torrado. Não deitei mais porque este óleo tem um sabor forte, mas penso que para a próxima colocarei uma dose maior.
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