Continuo a fazer as minhas experiências em torno dos cremes de verduras. Já estava tão cansada do sabor das minhas sopas, que estas estão a saber-me muito bem. Tento várias combinações, procurando depois intervalar os diferentes cremes ao longo da semana para não existir saturação e principalmente porque numa boa alimentação deve existir variedade de ingredientes.
Para este creme usei um caldo Bio de verduras, a parte branca de 4 alhos-franceses cortada às rodelas, 1 courgette grande sem pele, 2 pastinagas grandes às rodelas. Deixei ferver cerca de 40 minutos, depois triturei e juntei as habituais 2 colheres de natas de soja e uma pitada de caril.
nao conheço essa verdura mas deve dar uma bela sopa.
ResponderEliminarha que variar mesmo nos sabores
beijinhos
As pastinagas também são conhecidas por cherovias. São uma espécie de cenouras brancas, mas com um sabor muito particular. bjs
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