terça-feira, 9 de março de 2010

Creme de verduras

O objectivo hoje foi fazer uma sopa ligeira mas com muitas verduras. Coloquei num caldo de verduras a ferver, feito com água e um cubo bio, 1 pacote de agriões, 1 pacote de alface e 1 pacote de salsa, tudo já pré-lavado. Juntei-lhe uma courgette cortada às rodelas. Deixei ferver 20 minutos e depois triturei, juntando no final 2 colheres de natas de soja, para deixar o creme mais aveludado.

2 comentários:

  1. bem eu ca goatei desta mistura bem verdinha:-)
    beijinhos

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  2. Obrigada. O sabor dominante acabou por ser o dos agriões.

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