quinta-feira, 30 de junho de 2011

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Esta é mais uma receita da V., preparada para os lanches dos meus pais. A ideia é sempre de fazer um bolo suficientemente grande. Por isso, a V. opta por fazer os bolos em tabuleiros de forno. No final, já no respectivo tabuleiro são colocados em cima do frigorífico a aguardar que eu vá lá a casa tirar uma fotografia.

Neste caso para a massa do bolo foram utilizadas:

- 4 cenouras grandes, descascadas e picadas em quadradinhos pequenos
- 4 ovos
- 4 chávenas de farinha
- 3 chávenas de açúcar
- 3 colheres de chá de fermento
- 2 chávenas de óleo

No liquidificador colocam-se as cenouras, o óleo e as gemas. Batem-se a uma velocidade alta até que todos os ingredientes fiquem bem misturados. Depois deita-se este creme numa tigela grande e mistura-se, aos poucos, os restantes ingredientes. Porém, só final é que se adicionam as claras em castelo e o fermento, envolvendo de forma delicada na massa. Leva-se ao forno em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha, a 180ºC, durante uma hora. A cobertura de chocolate seguiu a receita do bolo de chocolate de umas das entradas anteriores.

9 comentários:

  1. Há tanto tempo que não. Que não há bolo de cenoura com creme de chocolate. Uma ligação tão certa. Tão apelativas, estas duas cores juntas. A serem lanche de Verão.

    Um beijo com carinho da Mar.

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  2. ADORO A COMBINAÇÃO CENOURA ,CHOCOLATE.
    ESSE BOLO FICOU LINDO E EU JÁ COMIA UMA FATIA.
    BJS

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  3. Olá,
    Gosto do seu blog. Tem muitas receitas boas e interessantes!
    Abraço

    Atitude Zen - Receitas Saudáveis
    http://www.atitudezen.com/

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  4. vera alexandra sá pereira30 de junho de 2011 às 23:02

    É com uma enorme satisfação que preparo estes bolos para seus pais, são feitos com muito carinho e dedicação.
    Coloco em todos os ingredientes um pouco do meu carinho por essas pessoas que depois de anos de vida, de longas historias,de enormes batalhas, mereçem um pouco de carinho e atenção de nós!!
    beijinhos e até o proximo bolinho!!!!!!!!!!!!

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  5. Olá Mar,

    Também gosto do contraste de cores e do fundo verde, que fornece o ambiente de um lanche de Verão.

    Um beijo

    Fa

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  6. Olá São,

    Uma atracção para gulosas, como nós.

    Um bj

    Fa

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  7. Agradeço a visita e as palavras do autor(a) do blog Atitudezen, cuja visita retribuirei em breve.
    Um abraço
    Fa

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  8. Olá Vera,

    Obrigada pelos doces e pelo carinho tem pelos meus pais e pelos momentos de sossego que consigo ter, graças a si e à A. que faz soufflés. Também eu estou a ficar mimada.

    Um grande beijo e até amanhã

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  9. hum adoro bolo de cenoura pode nem levar cobertura que e perfeito na mesma
    beijinhos

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