Adoro o sabor e a consistência da abóbora. Principalmente das potimarron. No Inverno são uma excelente opção para um acompanhamento simples, com poucas calorias, mas pleno de aromas e de sabores.
Cortei a potimarron aos cubos, tirando-lhe a casca o que não teria sido absolutamente necessário uma vez que esta é comestível. Coloquei num prato de ir ao forno. À parte, num almofariz, triturei grãos de mostarda e sementes de coentros a que depois juntei cominhos já em pó. Com esta mistura salpiquei os pedaços de abóbora. Depois reguei com um fio de azeite e distribui por cima algumas pevides de abóbora. Foi ao forno cerca de 30 minutos a 200º C.
Sem comentários:
Enviar um comentário