Do meu germinador sairam também uns rebentos de sementes de trevo, que utilizei nesta salada muito fácil de preparar mas bastante nutritiva. Utilizei metade de um queijo de cabra atabafado, que coloquei por cima de uma cama de rebentos de trevo. Sobre estes salpiquei uma quantidade razoável de sementes de sésamo ligeiramente tostadas numa frideira, assim como alguns corintos. Por último, deitei um pouco de azeite sobre o queijo.
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