Ao jantar não gosto de ingerir alimentos muito pesados. Prefiro uma sopa, uma salada ou apenas uma fatia de um bolo salgado, como este pão de sardinhas.
Para a sua confecção misturei 4 ovos interiros com uma pitada de sal a 3 colheres de sopa de azeite e a 10 cl de vinho verde. Depois adicionei 200g de farinha com fermento, continuando a bater até a massa ficar homogéna. Por último, acrescentei duas latas de sardinhas sem pele nem espinhas, cortadas aos bocados, dois ramos de alecrim frescos também cortados e 50 g de azeitonas fatiadas. Misturei tudo e levei ao forno numa forma de rectangular, durante cerca de 50 minutos.
Também eu procuro jantares leves, como este! Que bela receita! Vou experimentar. E o prato: lindo! Já acompanhava o seu blog anterior, que foi uma inspiração para o meu (modesto) blog!... Ainda bem que gostou do nome.. passe por lá um destes dias!
ResponderEliminarBabette